Bütün olarak kesilen kuzunun derisi yüzülür ve içi temizlenir. Uzunca bir sırığa tam ortadan geçirildikten sonra özel olarak hazırlanmış çöplerle kuzunun karnı dikilir. Ocakta yakılan ateşin başında çevrilerek pişirilir. Pişirilirken akan yağ bir kapta toplanır. Buna serit adı verilir. Serit de ayrıca ısıtıldıktan sonra ekmekle birlikte yenir. 5-6 saat sonra iyice pişen kuzu, sırıktan çıkarılarak parçalanır ve servis edilir.
Bu arada en önemli ayrıntıyı belirtelim, Sırık Kebabı, sadece Boyabat'a özgü olarak soğuk yenir. Kebabın soğuk yenmesi en önemli özelliğidir. Bu yöresel özellik nedeniyle ülkemizdeki diğer kebaplardan ayrılır.
Kredi Kartı Tek Çekim
145,00 TL
Havale / EFT
145,00 TL
Kapıda Ödeme
145,00 TL + 10,00 TL ( Sadece Nakit )
17.01.2021
Müşteri H.
MUHTEŞEM
14.01.2021
Rıza D.
Kebap çok lezzetliydi, kargo hızlıydı. Teşekkürler. Artık kebap yemek için Boyabat 'a gitmeyi beklemeyeceğiz ??
