Mavi haşhaş, Papaver somniferum bitkisinin tohumlarından elde edilen bir üründür. Genellikle pastacılıkta ve ekmek yapımında kullanılır. Mavi renkteki bu tohumlar, hafif cevizimsi bir tat sunar ve yemeklere eşsiz bir aroma katar. Yüksek oranda kalsiyum, magnezyum ve lif içeren mavi haşhaş, aynı zamanda sağlıklı yağlar ve protein kaynağıdır. Geleneksel tıp uygulamalarında da yeri olan bu ürün, sindirimi destekler ve enerji verir. Çok yönlü kullanımıyla mutfakların vazgeçilmezidir.
